Buncis prancis atau yang juga sering disebut french bean merupakan sayuran jenis kacang-kacangan yang mengandung protein tinggi. Meski bukan asli negeri ini, tapi budidayanya makin digandrungi.
Buncis yang satu ini dipercaya berasal dari daerah Amerika Tengah atau Amerika Latin. Bentuk buncis prancis berbeda dengan buncis lokal yang kerap disebut buncis TW. Bentuk buncis prancis lebih bulat dan ukurannya lebih kecil, sedangkan buncis TW lebih pipih dengan ukuran diameter yang lebih besar.
Kelebihan lainnya, buncis prancis punya kandungan nutrisi yang lebih tinggi. Selain itu, rasanya lebih manis ketika disantap.